2018 台北文学季 走访「市场里的文学食光」

2020-06-05 01:14:46 来源:当下图赏 作者:
2018 台北文学季 走访「市场里的文学食光」

2018 台北文学季今天举办「市场里的文学食光」走读活动,由作家韩良忆和王兰芬领路,带民众实地体验东门内、外市场。这是文学季推广「文学即生活」系列活动的一部分。

台北文学季规划执行单位文讯杂誌社长兼总编辑封德屏跟着全程走读,她说,让文学作为生活的态度,藉着走进市场,认识饮食文化圈,让人看到市场里的生活,及交由年轻一代接班的商家如何以新世代的方式,持续活络市场。

她说,走读活动上週邀作家林立青在剥皮寮附近,介绍艋舺小吃;而这次邀请现在住东门的王兰芬,及老住民、美食作家韩良忆,带民众实地体验东门市场,接地气,使这些地方不只是人们搭车经过的地名。

韩良忆小时候住在市场旁的临沂街巷子,今天带着 10 多人进市场,她说,住市场旁,从小跟大人进市场,有机会跟着认识很多食材。

她谈起东门市场的回忆,是燻鸡、素鸡、豆腐乳,也是红糟鳗鱼、炸芋圆及五印醋。从小吃到大的寿司,还有金针排骨酥脆肠汤,「脆肠煮得软烂、不韧又能保持脆感」她描绘得有声有色。

东门市场对韩良忆言而,也是父亲的记忆,她说,父亲会亲自来挑鲫鱼。

比照东门内市场,是请客或过年过节时採买的地方,东门外市场则供一般日常生活所需,叫卖声此起彼落。王兰芬带领 10 多人的另一个走读队伍,进一家老杂货店,在地 40 多年,目前店面规模缩小,却是这条街晚上营业到最晚的店家。

不论是饼舖或蔬菜、水果摊,每天实地在东门市场採买的王兰芬兴奋讲解每一摊特色,让参与走读的民众体验在地生活,跟着吃、跟着买,品嚐市场的滋味。

主办单位表示,台北文学季系列活动要带领人们体会文学作为一种生活方式的可能。5 月另安排「紫色大稻埕」到大稻埕走读,另有一场南港栳寮古道走读。

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